era um daqueles dias que não tinha nada em casa, nenhum dos ingredientes habituais nem os que uso para os substituir quando não há...
Nem tomate nem polpa de tomate...
e diz me assim a Carolina: comi massinha com peixe na escola mas gosto tanto que podes fazer para o jantar!!!
abri o frigorifico e tinha:
1 posta de bacalhau
1 cebola
alho
não tinha nem vinho branco nem cerveja que inevitavelmente iriam fazer falta
pensei ... não me fico!
piquei o alho e a cebola pus azeite e a posta de bacalhau num tacho ao lume.
Credo!!- pensei- isto está tão sem cor...
abri o armário procurei tudo e so encontrei um preparado de ervas para grelhados e um caldo knorr de carne. Bota la pa dentro juntei vinagre QB (duas ou tres esguinchadelas)
deixei aquilo tudo fervilhar e depois juntei agua até cobrir o bacalhau, ficou a cozer durante uns 7 minutos.
tirei o bacalhau e desmanchei o todo em lasquinhas, e não sei la o que me deu, mas resolvi passar o molho com a varinha mágica.
voltei a deitar o bacalhau e agua desta vez cerca de 1/5 lt quando começou a ferver juntei um fusili da Nacional que coze em 2 minutos 'et voilá'
nem queria acreditar no bom que estava!!! não sobrou nem um fusilinho
hoje repeti a gracinha e não é q sai sempre bem!!!
PS repara que nao pus sal!!
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